سوغات خوراکی و حلواهای همدان

کماج همدان

یکی از سوغات مشهور همدان، نان کماج است که جزء شیرینی‌های قدیمی این شهر محسوب می‌شود. این نان شیرین و خوشمزه که شبیه به کیک است، از ترکیب آرد، شکر، گردو، دارچین، تخم‌مرغ و کنجد ساخته می‌شود. برخی از مردم برای تزیین کماج از سیاه‌دانه استفاده می‌کنند. نان کماج علاوه بر همدان، در شهرهای مختلف از جمله اصفهان، تبریز، قزوین و شهرهای شمالی ایران نیز مشهور و پرطرفدار است.

حلوا لوزی همدان

حلوا فروشی از جمله شغل‌های رایج در همدان است و انواع مختلف حلوا با اشکال مختلف در این شهر تولید می‌شود. حلوا لوزی یکی از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین حلواهای همدان است که به رنگ سفید و به شکل لوزی تولید می‌شود. این حلوا از آرد برنج، سبوس گندم، مغز گردو و زعفران تهیه می‌شود. بعد از تهیه این حلوای خوشمزه، آن را به‌صورت لوزی‌های یک‌شکل و یک‌نواخت برش می‌زنند. این حلوا نه به نرمی بقیه حلواها و نه به خشکی بسکوییت است. حلوا لوزی بسیار مقوی‌ست و طبعی گرم دارد و از دسرهای پرطرفدار همدان است.

دسرهای معروف ایرانی

آب‌نبات‌قیچی همدان

آب‌نبات‌قیچی از شیرینی‌های قدیمی ایرانی است که هنوز هم در همدان تولید می‌شود. ترکیب اصلی آب‌نبات‌قیچی شکر، روغن، آب و زعفران است.

انواع سوغات ایران: شیرینی‌های معروف ایرانی

شیره انگور همدان

شیره‌انگور از سوغات خوراکی همدان است که با انگورهای فخری و گزنه‌ای درست می‌شود. شیره‌انگور بسیار مقوی و پرخاصیت است و اگر آن را با ارده ترکیب کنید صبحانه فوق‌العاده خوشمزه‌ای خواهید داشت. این خوراکی برای درمان کم‌خونی نیز مفید است.

شیرینی نان چای همدان

نان چای یکی از شیرینی‌های مخصوص همدانی‌هاست که هنگام صرف چای، جایگزین قند و شکر می‌شود. این نان از ترکیب ماست، تخم‌مرغ، کره و آرد تهیه می‌شود و از سوغات خوراکی پرطرفدار همدان است.

حلوا ارده همدان

حلوا ارده همدان، مانند حلوا ارده اردکان از ترکیب ارده، شکر، تخم‌مرغ، کنجد و هل و چوبک تهیه می‌شود و برای صبحانه پرانرژی بسیار مناسب است.

باسلق همدان

باسلوق شیرینی رنگارنگ و خوشمزه‌ای است که در همدان با فرارسیدن سال نو پخته می‌شود. سال نو، بازارهای همدان پر می‌شود از عطر و بوی باسلوق. مواد اصلی این شیرینی شیره‌انگور، نشاسته، مغز بادام و ادویه‌های مختلف است و مرکز تولید باسلق در استان همدان، شهر ملایر است.

چای بغدادی همدان

چای بغدادی یعنی طعم زنجبیل، دارچین، هل و میخک در کنار هم. در سفر به همدان این چای خوش‌طعم و خوش‌عطر را از دست ندهید.

نان برساق همدان

یکی از شیرینی‌های محلی همدان، برساق نام دارد که از آرد، شکر، شیر، گردو و دارچین تهیه می‌شود. در استان‌های کرمانشاه و کردستان نیز با دستور پختی کمی متفاوت، این شیرینی تهیه می‌شود. اگر به همدان سفر کردید، حتما به دنبال این سوغات شیرینی خوشمزه بگردید.

گز آردی همدان

نهاوند یکی از شهرهایی است که قدمتی طولانی در تولید گز دارد و گفته می‌شود که سابقه آن به حداقل صدسال پیش می‌رسد. گز آردی نهاوند بسیار پرطرفدار است.

خشکبار همدان

در حال حاضر، خشکبار بخشی از اقتصاد همدان به حساب می‌آید و خشکبار همدان کیفیت بسیار خوبی دارد. انواع گردو، برگه قیسی، برگه زردآلو، مویز و کشمش از معروف‌ترین سوغاتی‌های خشکبار همدان هستند.

صنل همدان

شیرینی صنل فقط در استان همدان و آن هم فقط در شهر نهاوند تولید می‌شود. آرد بوداده، روغن، شکر، زنجبیل، جوز و دارچین مواد تشکیل‌دهنده این شیرینی سالم و خوشمزه هستند. این شیرینی طبع گرمی دارد و بسیار تند و تیز است.

عسل طبیعی همدان

زنبورداری یکی از شغل‌های رایج در همدان است و به علت رواج زنبورداری در این استان، همدان عسل‌های خوش‌طعم و باکیفیتی دارد.

ترشی همدان

همدان به شهر ترشی‌های عجیب‌وغریب در ایران معروف است. بانوان هنرمند همدانی از هر میوه‌ای می‌توانند ترشی بسازند. ترشی فلفل، گردو، به، انبه، آناناس، قارچ، کلم، زیتون، لوبیا سبز، نخودفرنگی، ذرت، سیر، موسیر، موز و حتی خرمالو و پوست پسته! در همدان یافت می شود. انواع لواشک و آلوچه‌های محلی هم از سوغاتی‌های خوشمزه و پرطرفدار همدان هستند.

ترشی‌های معروف ایرانی

مربای همدان

در استان همدان، علاوه بر تولید مربا و ترشی توسط کارخانجات مختلف، مردم به صورت خانگی و با ذوق و سلیقه خاص خود، مرباهای بسیار خوشمزه تهیه می‌کنند.

نان شیرمال همدان

نان شیرمال همدان با شیر، گلاب، آب، زعفران، شکر و هل تهیه می‌شود.

نان نارگیلی همدان

نان نارگیلی از شیرینی‌های محبوب همدان است که از آرد سبوس‌دار، گلاب، شکر، نارگیل رنده‌شده و تخم گشنیز کوبیده‌شده تهیه می‌شود.

انگشت پیچ همدان

حلوا انگشت پیچ همدان از سفیده تخم‌مرغ، گلاب، شکر، جوهر لیمو و هل تهیه می‌شود. در گذشته این شیرینی با انگشت میل می‌شده، لذا به آن انگشت پیچ می‌گویند. حدود یک قرن است که این شیرینی در همدان پخته می‌شود و هم‌چنان طرفداران پروپاقرص خودش را دارد. این دسر بافتی سفت شبیه به عسل دارد.

میوه‌های همدان

در استان همدان انواع میوه‌ها همچون گیلاس، آلبالو، انگور، انجیر، گردو و حتی میوه‌های استوایی مانند پاپایا، موز و آناناس کشت می‌شود.

گردوی تویسرکان

تویسرکان همدان، مرکز گردو پوست کاغذی ایران است و بسیاری از مردم این شهر، از طریق فروش گردو امرار معاش می‌کنند.

سوغات همدان از کجا بخریم؟

برای خرید سوغات خوراکی و صنایع دستی محلی همدان، به بازار سنتی این شهر مراجعه کنید. همچنین می‌توانید برای خرید کماج، حلوا لوزی و دیگر شیرینی‌های همدانی، به شیرینی‌سرای زرینه، شیرینی شوقیان و یا شیرینی‌فروشی گلبرگ سر بزنید. بازار لالجین هم پر از سفال همدان است.